Effectivement, les hérissons sont assez friants de croquettes (et mieux vaut leur donner ça que du lait).
Je serai d'avis de ne rien faire (déjà parce qu'il est interdit de les déplacer). Un hérisson délocalisé va essayer de revenir (il me semble avoir lu qu'ils étaient plutôt doués, même à plusieurs kilomètres), et là, il risque aussi de se faire écraser (mais bon, loin des yeux). Et en période de reproduction, oui, c'est condamner la portée.
Localement, les hérissons se déplacent fortement (territoire de 1-5 ha je crois), en escaladant les clôtures au besoin. Il est fort probable qu'ils soient très bien là où ils sont (donc le jardin en question et une série d'autres à proximité). De plus, en ville, la circulation est plus lente, donc probablement moins dangereuse qu'en péri-urbain, ce qui peut expliquer (avec le nettoyage des rues!) que l'on voit moins de cadavres.