Avec ses ailes en toit, c'est un Trichoptère, et non un Plécoptère qui tiendrait ses ailes à plat.
Je ne saurai pas aller plus loin dans l'identification. En Bretagne, je pense qu'il n'y a guère que Jacques Le Doaré, spécialisé dans les insectes aquatiques (Plécoptères, Trichoptères et Ephéméroptères) qui pourrait t'en dire plus.